野菇乳酪燉飯

野菇乳酪燉飯

Q彈米飯充滿了奶香和菇味。

材料：洋蔥1/2顆，奶油、橄欖油各5ml，白酒50ml、義大利米1杯、罐頭雞高湯1罐、圓鱈1片，帕馬森起司、綜合菇、胡椒、鹽以及水各少許

準備：洋蔥切丁，圓鱈、綜合菇以鹽、胡椒調味，分別煎熟。

1.燉飯

以奶油、橄欖油炒香洋蔥，下米炒勻，分次加高湯、白酒和水煮至喜歡的熟度。






2.加料

加起司拌至融化，再下綜合菇拌勻，搭配煎圓鱈品嘗。