腐乳皮蛋高麗菜

腐乳皮蛋高麗菜

腐乳的鹹味能讓高麗菜甜度更提升。

材料：高麗菜300克、皮蛋1顆、蒜末2粒、辣椒1條

調味料：辣豆腐乳2塊、米酒5ml、鹽少許、水15ml

準備：高麗菜切片、皮蛋切丁、辣椒切末備用。

做法

鍋中下蒜末、皮蛋略炒，再加拌勻的調味料炒香，下高麗菜以大火炒熟。