焗烤年糕

焗烤年糕

烤過後，口感軟Q，結合木瓜、山藥品嘗滋味更豐富。

材料：原味年糕50克、紅豆年糕50克、木瓜1顆、山藥50克、起司絲30克

準備：木瓜對切去籽，一半當容器，另一半取果肉切小丁。原味年糕、紅豆年糕切小丁。烤箱以180℃預熱10分鐘。

使用冷藏或冷凍的年糕烹調，要先蒸約3分鐘，讓年糕變軟再烹調。

1汆燙

山藥刨皮洗淨，切小丁，放入滾水燙熟。







2填裝

做法1、木瓜丁、年糕裝入木瓜盅，灑起司絲，以180℃烤至起司融化，約6分鐘。