2012年1月26日星期四

香蕉年糕

香蕉年糕

甜美香蕉添香,卻不搶年糕味。

材料:原味年糕與紅豆年糕各50克,香蕉2條、春卷皮6張、蛋2顆、麵包粉30克

準備:香蕉、原味年糕、紅豆年糕切片。蛋打勻成蛋汁。

使用冷藏或冷凍的年糕烹調,要先蒸約3分鐘,讓年糕變軟再烹調。

1鋪料

春卷皮鋪底,依序放紅豆年糕、香蕉、原味年糕,包捲後沾蛋汁、麵包粉。






2油炸

熱油鍋,下做法1炸至表皮呈金黃色即可起鍋。

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