疊疊樂

疊疊樂

搭配微酸脆爽的蘋果，增加口感層次。

材料：原味年糕50克、紅豆年糕50克、蘋果1顆、椰子粉5克

準備：原味年糕、紅豆年糕切成條狀。蘋果切片。

使用冷藏或冷凍的年糕烹調，要先蒸約3分鐘，讓年糕變軟再烹調。

1煎酥

年糕放入平底鍋，不加油，以乾鍋將外皮煎脆。







2堆疊

將做法1與蘋果片層層疊起，灑上椰子粉即可。