優格牛肉卷

優格牛肉卷

煎得肉香四溢，搭配酸奶、優格品嘗添增滑潤感。

材料：無骨牛小排片250克、蘋果丁160克、葡萄乾50克、馬鈴薯泥60克、巴西里碎5克、肉桂粉2克、蘋果醋50ml、糖10克、奶油25ml，優格、酸奶各50ml


做法

以奶油將蘋果炒軟，加蘋果醋、肉桂、糖、葡萄乾。取牛肉片捲起蘋果煎熟，淋優格、酸奶、巴西里，鋪薯泥上。