藥燉排骨飯盒

藥燉排骨飯盒

主菜材料：豬肋排1斤

其他材料：鹽1茶匙、水8杯。

中藥材料：當歸、黃耆、枸杞子3錢，熟地2錢，川芎 、桂皮、陳皮1錢。

主菜作法：將豬肋排洗淨、汆燙備用。取一鍋，加入所有的中藥材加水煮滾後，放入汆燙過的排骨，以大火煮滾後，轉小火煮40分鐘，再加入米酒煮20分鐘，要食用前，以鹽調味即可。