蘿蔔糕酸辣湯

蘿蔔糕酸辣湯

酸辣湯加入蘿蔔糕，喝來十分有飽足感。

材料：蘿蔔糕150克、肉絲50克、蔥花15克，木耳絲、紅蘿蔔絲、筍絲各10克，豆腐絲150克、蛋1顆、高湯1公升，鹽、香菜各5克，黑胡椒粉、烏醋、太白粉水、香油各少許

準備：蘿蔔糕切細條、蛋打勻成蛋汁。

1下料

高湯煮滾後下蘿蔔糕、肉絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、豆腐絲、筍絲煮滾。







2調味

轉小火加黑胡椒粉、鹽，勾芡，倒入蛋汁，滴香油、烏醋，灑蔥花、香菜。