2010年12月4日星期六

樹子苦瓜

樹子苦瓜

材料:苦瓜1條約400克、樹子2匙、紅辣椒1條、薑6片。

調味料:糖1匙、醬油2匙、水1杯。

作法:紅辣椒切片備用。苦瓜洗淨去籽切塊,汆燙備用。取一炒鍋,炒香薑片與紅辣椒片,再放入樹子及調味料煮至滾,入苦瓜續煮至湯汁收乾至一半即可。

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