2010年9月28日 星期二

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯

蓮藕清甜帶脆,湯頭不油膩。

材料:蓮藕1節、排骨300克、鹽2小匙、水1500ml、枸杞少許、薑少許

準備:排骨汆燙備用,蓮藕去皮切片,薑切成絲片備用。

作法

排骨加水煮半小時,放入蓮藕、枸杞再煮20分鐘,起鍋前加鹽調味,灑薑絲即可。

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