和風涼拌洋蔥

和風涼拌洋蔥

洋蔥清脆帶甜，拌上酸甜的醬汁和滑嫩海帶芽，十分順口。

材料(4人份)：洋蔥1個、海帶芽5克、柴魚片5克、白芝麻少許

調味料：醋 2大匙，糖、味醂各1大匙



做法

洋蔥去皮，切細絲後泡冰水去除辛辣，海帶芽泡發備用。洋蔥絲、海帶芽瀝乾水分，拌上柴魚片和調味料，灑上白芝麻。


洋蔥含維生素A、B1、B2、C，纖維含量比高麗菜高，與芹菜、蘆筍相當。