2009年8月23日星期日

牛蒡排骨湯

牛蒡排骨湯

加了甘草、枸杞燉煮,讓湯頭喝起來溫順甘甜。

材料(4人份)╱:排骨1/2斤、牛蒡1根、甘草2片、枸杞1小把、鹽少許

1汆燙

將排骨汆燙後撈起,牛蒡切滾刀塊備用。




2滾煮

排骨、牛蒡、甘草、枸杞加水煮滾,以鹽調味。

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